Salamandr, evropský mlok v kuchyni

Evropské snídaně se již neobejdou bez pečiva a toustů. Pro teplou přípravu se využívají klasické toastery a salamandry.

Salamander umožňuje horní zapékání toastů a využívá se na gratinování, grilování, ohřev a udržení teploty potravin. Teplota se reguluje pomocí termostatů, které se automaticky vypínají. Salamandry lze využít v každé kuchyni.

Druhy salamandrů

• Pevné včetně roštu a odkapávací misky na tuk
• Pevné s výškově nastavitelným roštem
• Mobilní s výškově nastavitelným topným prvkem
• Mobilní se 2 topnými prvky výškově nastavitelnými
• S dotykovým panelem a třemi topnými prvky
• Intuitivní salamandry rozpoznají vložený pokrm a uvedou se do chodu

Přednosti využití salamandru

• Multifunkční zařízení
• Snadný ohřev potravin
• celonerezové provedení zárukou kvality, hygienických požadavků a údržby
• rychlá příprava pokrmů ke gratinování a grilování šetří čas energii
• automatická regulace díky termostatům
• automatické vypínání přístroje po skončení cyklu

Elektrický salamandr lift 600 od firmy Bartscher

je vyroben z nerezové potravinářské oceli. Má zabudované infračervené záření, kontrolku a výškově nastavitelné topné těleso. Je dodáván včetně misky pro zachycení tuku.

• regulace teploty: 0 – 400°C
• příkon: 4,0 kW / 400 V
• Rozměry: 640 (Š) x 540 (H) x 530 (V) mm
• hmotnost: 49,5 kg