První mikrovlnná trouba byla vyvinuta v USA koncem 40. let 20. století. V roce 1947 uvedla firma Raytheon na trh první komerčně využitelnou mikrovlnnou troubu. Ta byla téměř dva metry vysoká, vážila kolem 400 kilogramů […]
V kuchyni je vše horké a tak jsou malé a velké popáleniny nejčastějším úrazem.
Uplynulý týden oficiálně začalo léto. Grilovací sezóna je v plném proudu. Vypuklo prskání na grilu z vepřového masa a hovězích steaků. Jen chudí vegetariáni mají být spokojeni s bramborovým salátem a bagetou? Grilovaná zelenina může být […]
Najíst zdravě a dietně se můžeme i ve fastfoodu (neboli podniku rychlého občerstvení). Pojďme si ukázat, čím pokrmy doplnit tak, aby byly přínosné pro naše tělo.
Grilovat společně u stolu? Pak vyzkoušejte Teppanyaki. Zjednodušeně řečeno – malé kousky surovin jsou grilovány na horké desce.
Česká obchodní inspekce, vymahatel plnění povinností prodejce a poskytovatele služeb a ochránce práv spotřebitele. Její činnost je podložena zákonem č. 64/1986 Sb o České obchodní inspekci.
Ledová káva frappé je v době teplých letních dnů velice osvěžující nápoj, který dodá jiskru a enegrii. Vyniká svou hustou pěnou a jeho příprava je velice snadná. Zkuste si i vy připravit pravé řecké frappé […]
Brambory, ze kterých se hranolky vyrábí, přivezli do Evropy v 16. století Španělé. Bohužel už nevíme, koho napadlo jako první nakrájené plátky usmažit. K prvenství se rádi hlásí Francouzi, Britové i Belgičané. V Belgii jsou […]
Tvarů pánví je mnoho. Ne však každá je vhodná pro každou příležitost. Zde je přehled nejběžnějších pánví v českých kuchyních.
Slepice „vyrobí“ jedno vejce za zhruba 24 hodin. Výkonnost je měřena podle počtu snesených vajec, v průměru 0,8 vajec za den. Barva skořápky je genetická záležitost a závisí na odrůdě slepice. Více než 60% prodaných vajec […]
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.