personál

Motivujte své zaměstnance

Peníze nejsou všechno. Stimulovat zaměstnance jen penězi dost dobře nejde. Lidé potřebují uspokojovat více potřeb, hledají bezpečí, pocit jistoty a sounáležitosti. Potřebují uznání, sebevzdělávání a vyvíjet se. Zaměstnance si musíme zasloužit. Potřebují někoho následovat, někomu […]

personál

Nedostatek zaměstnanců v oboru

Nedostatek zaměstnanců v oboru? I v době nezaměstnanosti zůstává stále vysoký počet firem, kteří dnes hledají nedostatkové profese číšníků a kuchařů a říkají si, kde, proboha, ti všichni zaměstnanci a noví absolventi škol jsou. Důvody ? Široká […]

personál

Host zvoní jen jednou

Recepční je první člověk, který hosta vítá a na konci jeho pobytu se s ním loučí. Většinou se recepční o hosta stará, pomáhá mu s programem během pobytu, poskytuje mu pomoc v případě jakéhokoliv problému […]

personál

Naučte se relaxovat

Pokud člověk pracuje v gastronomii, moc dobře ví, jak je to nepříjemné, když má před sebou hosta, který není v kondici a tváří se nepříjemně. Také ví, jak těžce se komunikuje s takovým hostem a […]

personál

Osobnost pracovníka

Při výběru zaměstnanců by nás měla zajímat i osobnost člověka v souvislosti s jeho zařazením do pracovního procesu jako takového, avšak nesmíme opomíjet jeho celkovou osobnostní charakteristiku.