U plynových grilů dodávají teplo výkonné plynové hořáky připojené přes redukční ventil k láhvi propan-butanu o velikosti 7 nebo 10 kg. Výkon hořáků je regulovatelný. Dá se nastavit tak, že mohou pracovat úsporněji než grily […]
Jednotlivé druhy alkoholického nápoje destilovaného z obilnin a zrajícího v dřevěných (většinou dubových sudech) se rozdělují především podle země původu. Ve Skotsku a Kanadě se používá označení whisky, zatímco v USA a Irsku whiskey.
Špekáček by měl mít pevně dán obsah masa, a to minimálně 40 %. Jenže vyhlášky jsou někdy od toho, aby se porušovaly, a tak se do špekáčků, jež by tedy měly být poctivé a masové, […]
Kromě slunných dnů nás na jaře čeká i neoblíbený jarní úklid. Jarní úklid není potřeba jen pro naše bydlení, ale i pro naši tělesnou schránku. K detoxikaci a pročištění organismu je jarní období nejvhodnějším časem.
Rýže patří mezi nejstarší pěstované obiloviny na světě. Různé druhy mají bezpočet tvarů a barev (neoloupané) od hnědé přes červenou a fialovou až po černou. Podle nároků na zavlažování se rozděluje rýže vodní (bažinná) pěstovaná […]
K analýze, tj. k realizaci profesiografického šetření dochází v organizaci vždy, když je třeba shromáždit komplexní údaje o konkrétní pracovní funkci v pracovním místě
Se stále se zvyšujícími venkovními teplotami stoupá poptávka po osvěžujících ovocných dezertech. Jak připravit chutný dezert plný vitamínů si můžete přečíst níže. Připravujeme rebarborový rosol s jahodami a medovou pěnou. Ochutnejte i nektarinky v brendy.
Ledoví muži stejně jako každý rok ovládají předzahrádky restaurací. Prudký pokles teplot hosty vyhání do tepla. Terasový ohřívač, plynový nebo elektrický nastartují sezónu dříve, pokud přijdou ledoví muži, nic se neděje. Sezónu prodloužíte klidně až […]
Je Vám horko? Zkuste studenou polévku. Spoustě lidem se může zdát, že polévky se nehodí do horkých letních dnů. Až na několik výjimek mají pravdu – ale jsou tu polévky studené. Takové andaluské gazpacho nebo […]
Slavnostních hostin není nikdy dost, ba naopak. S blížícími se letními dny se s oslavami roztrhnul pytel. Víte jak prostřít slavnostní tabuli? Pro samotné prostírání platí určitá pravidla, která mají své logické zákonitosti.
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.