tipy
Jak na mastnotu v troubě
Způsobů je několik. Můžeme si vybrat mezi babskými recepty, moderními chemickými prostředky nebo si koupit přímo stroj, který má samočistící program.
tipy
tipy
Pečovat o ni se vyplatí!
Kuchyňská pánev je specializovaná kuchyňská potřeba, která se používá pro smažení nebo i pražení různých potravin při přípravě jídla. Obvykle se jedná o nízkou plochou nádobu vyrobenou z plechu a opatřenou vhodnou rukojetí.
tipy
Pečujte o příbory správně
Kvalitní příbory vyžadují správnou péči. Jen tak vydrží lesklé a krásné po celou dobu použití při stolování. Při nákupu vybíráme nejen podle módních trendů, ale i podle toho, zda jsou vhodné k čištění v myčce. Nejlépe se udržují příbory, […]
tipy
Příprava pokrmů v konvektomatu pomocí páry
Základní provozní režimy zpracování pokrmů v konvektomatu jsou: vaření v páře, pečení s párou (kombinace páry a horkého vzduchu) – suché teplo (konvenční vaření). Provozní režim vaření v páře je možné nastavit v rozmezí od […]
tipy
Potraviny proti podzimní depresi
Máte špatnou náladu? Jste unavení a podráždění? Schází Vám teplo a slunce? Proti depresi můžete bojovat i tím, že změníte jídelníček. Jaké potraviny Vám vyplaví hormon štěstí a radosti?
tipy
Snídaně a rauty v moderním pojetí
Každý z nás začíná den snídaní. Není tomu jinak ani u hotelových hostů. Existuje několik forem podávání snídaní. Formu podávání pro kterou se rozhodneme, musíme nejprve dobře prostudovat a zhodnotit její klady a zápory pro […]
tipy
Čistá sklenice je základ
Nejvíce nápojového skla se rozbije při jeho mytí, skladování a přepravě. Aby se nákupy skla na nápoje neopakovaly častěji, než je nezbytně nutné, existuje systém pro mytí a skladování skleniček. Zejména exkluzivní sklo na víno, […]
informace
Co víme o Espressu
Káva se připravuje na mnoho způsobů a žádný z nich nelze prohlásit za jedině správný. Záleží především na nás, jakou chuť preferujeme, neboť výběr způsobu přípravy rozhodující měrou ovlivňuje výsledné chuťové vlastnosti nápoje.
tipy
Jíme správně běžná jídla?
Snažíme se správně jíst v restauraci netradiční jídla jako humry, mušle, šneky nebo ústřice, na které se podávájí speciální příbory. U běžných jídel se nad jejich konzumací nepozastavujeme, přitom i pečivo si zasluhuje u stolu […]
tipy
Udržte nápoje a potraviny horké
Není nic horšího než dostat na talíř studený oběd, případně se v zimních dnech snažit zahřát ledovým čajem. Jednoduchým řešením pro tyto případy jsou várnice, termosy a zásobníky na horké nápoje. Várnice a termosy Termosy […]