Pořiďte si provozní a informační systém určený pro řízení jakéhokoli gastronomického zařízení: restaurace, jídelna, fast-food, bufet, hotelová restaurace, řetězec restaurací a hotelů, wellnessová a sportovní centra a další.
Evropské snídaně se již neobejdou bez pečiva a toustů. Pro teplou přípravu se využívají klasické toastery a salamandry.
U slavnostního stolování za žádnou cenu nesmí chybět Skirting. V oblasti cateringu a gastronomických služeb se skirtingem rozumí rautová sukně nebo také suknice, či sukýnka, která se používá k lemování banketových a rautových stolů.
Termoska nám dnes slouží k uchování studeného nebo horkého nápoje. Vynalezl ji pracovník Oxfordské univerzity Sir James Dewar, který potřeboval pro účely laboratorních pokusů nádobu, která by po dlouho dobu udržela velmi chladné tekutiny.
Multifunkční parní hrnec není jenom hrnec na vaření rýže. Je vhodný také pro vaření zeleniny, kuřecího masa, ryb nebo dušení a udržovaní teplých pokrmů.
V průběhu podzimu a zimy je naše tělo vystaveno různým nežádoucím vlivům. Chladnému počasí, studenému větru, vlhku, změnám teploty při přecházení z venku do vytopených místností a podobně. Tím, že se rozhodnete vyčistit svůj organismus, […]
Není nic horšího než dostat na talíř studený oběd, případně se v zimních dnech snažit zahřát ledovým čajem. Jednoduchým řešením pro tyto případy jsou várnice, termosy a zásobníky na horké nápoje. Várnice a termosy Termosy […]
Ostatky, fašank, voračky, končiny, zkrátka Masopust, jehož počátek nastává po svátku Tří králů a končí na masopustní úterý před Popeleční středou. Tučný čtvrtek připadá na 20. 2. 2020 Vánoční hodování nekončí, s masopustem přichází další oslavy, […]
V lednu stále klesá venkovní teplota. V tomto období přijde každému vhod horký nápoj podle jeho chuti. Zde najdete pár tipů na v naší zemi nepříliš tradiční horké nápoje, tak proč je nevyzkoušet?
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.