Děti se rodí s preferencí sladké chuti. Mateřské mléko, které je bohaté na tuky a další živiny nezbytné pro správný vývoj a růst dítěte, je lehce nasládlé. Nicméně tato touha po sladkých chutích v raném […]
Dopřát si rychlou a chutnou snídani každý den. Věc, kterou každý nezbytně potřebuje, avšak většina nedodržuje.Toasty. Zdálo by se, že na nich není nic zvláštního, přesto mnozí souhlasí, že se jedná o největší delikatesu, která […]
Poslední výzkumy ukazují, že oblíbené horké nápoje zahřejí nejen tělo, ale také náš imunitní systém a jsou tak schopné zabránit určitým onemocněním.
Podmínkou správného stolování je prostírání a správně založený inventář. Umět správně držet nůž a vidličku při vybraných společenských setkání nestačí.
Stejně neodmyslitelně jako patří servis k prodeji gastronomických zařízení, patří k servisu nakupování náhradních dílů. I velice šikovný, třikrát proškolený servisní technik nebude schopen zařízení opravit, pokud nemá k dispozici potřebné náhradní díly.
Knedlíky jsou nedílnou součástí českých receptů našich maminek a babiček, které je stejně umí uvařit nejlépe. Ve starověku i středověku se názvem knedlík označovaly kuličky či šišky z masa a máčené housky. V 17. stolení […]
Vinař bezpečně ví, co bude dělat v pátek 11 listopadu v 11 hodin dopoledne za doprovodu pečené husičky a koláčů.
Panino je obyčejný italský název pro sendvič. Avšak sendvič svůdně jednoduchý, teplý, chuťově výrazný. Tradičně jej lze nalézt v kavárnách a barech po celé Itálii. Jeho popularita však již dávno překročila její hranice a zasáhla […]
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.