Reklamní poutače, venkovní tabule nebo tzv. reklamní „áčka“ jsou vizitkou každé firmy. Venkovní tabule mají upoutat pozornost potencionálních zákazníků před vstupem do restaurace, hotelu či jiné provozovny. A nejen to, co píšeme, je důležité. Je vhodné […]
Ušetřete peníze vhodným sestavení výdeje v provozech veřejného stravování, který musí splňovat požadavky na hygienickou bezpečnost, bezpečnost práce a ekonomii provozu.
Kalibrace a cejchování jsou dvě rozdílné věci. Obojí však potřebujete, abyste nedostali pokutu při kontrole České obchodní inspekce. Nejdůležitější obsah pro naši práci v gastronomii je zřejmě v zákonu 263/2000 Sb. Vychází ze zákona 505/1990 […]
Správné stolování nezahrnuje pouze zdravou a chutnou stravu, ale především materiálně a esteticky kvalitní nádobí, nábytek i textilie.
Copyright 2000+ Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o., všechna práva vyhrazena.