Koktejlový nápoj z čerstvého nebo mraženého ovoce a zeleniny. Název pochází z anglického smooth = jemný, krémovitý, rovnoměrný. Na rozdíl od běžných ovocných šťáv při přípravě smoothie využijeme celé ovoce s výjimkou slupky a jader.
Co potřebujeme pro přípravu smoothie:
– dobrý mixér (blender), který umí rozsekat malé kostky ledu nebo mražené ovoce
– ovoce – dle sezóny, chuti (jahody, rybíz, borůvky, banán, ……)
– tekutinu pro hladké mixování – ovocnou šťávu, studené nízkotučné mléko, apod.
– zahušťovadlo – nízkotučný jogurt, zmrzlina
Jak připravit smoothie – lesní směs
Do mixéru (blenderu) dáme:
0,2 litru studeného nízkotučného mléka
50 gramů mraženého ovoce lesní směs
1 porci zmrzliny
Vše rozmixujeme do hladkého krému. Nalijeme do vysoké sklenice. Ozdobíme šlehačkou a čokoládovým toppingem.
Smoothie s jahodami a jogurtem
Do mixéru (blenderu) dáme tyto suroviny:
100 gramů čištěných čerstvých jahod
100 gramů nízkotučného bílého jogurtu
1 porce vanilkové zmrzliny
0,1 litru studeného nízkotučného mléka
1 lžičku cukru krystal
Vše rozmixuje do hladkého krému. Pro servírování je vhodná vysoká sklenice. Ozdobíme celou jahodou.
Buďte první kdo přidá komentář