obsluhujeme
Vychutnejte si víno
Servírování vína má svá pravidla a víno by se nemělo nalévat do nevhodných či nevkusných sklenic. Sklenice by měla sama o sobě navodit příjemnou atmosféru a víno z ní by se nemělo jen pít, ale […]
Měsíc: Říjen 2011
hygiena
Kouřit, či nekouřit? To je, oč tu běží.
Důvod pro nekuřácký zákon je založen na skutečnosti, že kouření je volitelné a dýchání není. Proto zákaz kouření ochraňuje nekuřáky před účinky pasivního kouření, které obsahují zvýšené riziko srdečních onemocnění, rakoviny, rozedmy plic a jiných […]
vybavujeme
Bufet – z malé párty velký večer
Snídaně, obědy a večeře formou bufetu. Akce pro ty, co mají rádi ochutnávky více druhů pokrmů najednou. Uspořádat párty formou bufetu, je skvělý způsob, jak se neformálně setkat se svými přáteli, klienty i obchodními partnery. […]
vybavujeme
Bezpečné ohřívání pomocí mikrovln
Namísto tradičních zdrojů tepla mikrovlnná trouba využívá elektronovou lampu, která vyzařuje elektromagnetické vlny. Tyto vlny, stejně jako radiové vlny, jsou neviditelné, ale jejich účinky mohou být zpozorovány.
vaříme
Akce nejlepší česnečka
Víno a polévka – Že tyhle dvě věci nejdou nějak dohromady? Ale ano. Ve středověku patřila hustá polévka, víno a mléko k teplé snídani. Dnes to známe jinak: Bylo večer vína hodně, ráno tě česnečka […]
personál
Firemní komunikace
Firemní komunikace je fenoménem, probíraným v každodenní manažerské praxi ze všech stran. Všichni si umíme toto slovní spojení vysvětlit, ale všichni si ho v praxi představujeme trošku jinak.
vybavujeme
Jak vybrat správnou váhu
Kuchyňské váhy rozhodně patří k základní výbavě každého kuchaře. Prvotní otázka při pořizování nové váhy je, zda potřebujeme cejchovanou váhu nebo nám postačí necejchovaná.
vaříme
Argentina není jen fotbal
Tango, fotbal a gaučové jsou tři věci, které si možná vybavíte, pokud uslyšíte Argentina. Ovšem neměli bychom zapomínat, že se jedná především o národ „masožravců“ a každý Argentinec je hrdý na kvalitu zdejšího masa. Vždyť […]
vaříme
Pečená ryba
Doba pečení ryb se liší podle tloušťky masa a způsobu přípravy. Všeobecně se však počítá s 10 minutami na 1 palec (asi 2,5 cm), měřeno v nejtlustší části ryby. Tenké filety většinou zaberou kolem 15 […]